地元を離れて暮らしていると
急に食べたくなる地元の
「ソウルフード」ってありませんか？
週末、家族とモールへ行き
モール内のフードコートで昼食。
会社の飲み会の後の
シメのラーメン。
単身赴任中の週末に、
地元のソウルフードを食べる。
今回の記事は
私の地元「名古屋」の
『なごやめし』について。
なごやめしは、いろいろありますが私はこの2つの店舗が好きです。
２つとも、
ラーメンとしては同じですが、
まったく違った味。
そして違う思い出があります。
そんな２つの思い出の、
『なごやめし』をご紹介。
＼この記事はこんな人にオススメ／
・定番ではない「なごやめし」を探している人
・たまには変わったもものを食べたいと思ってる人
・単身赴任中の頑張っているパパさん
・ラーメン好きな人
寿がきや「スガキヤのラーメン」
名古屋といえば、スーちゃんでお馴染みのスガキヤラーメン。スーパーや、ショッピングモールのフードコート、東海地方であれば必ず併設しています。
あっさりとしたとんこつスープに、和風だしを加えた秘伝のスープ。スープによくからむ、もっちりとしためん。
学生時代、部活の前の昼食、部活帰りのおやつとして大変お世話になりました。そう！！学生のお小遣いでも食べられる。
スガキヤといえば、コスパの良さです。
スガキヤラーメンの味はとんこつ味。卵アレルギーの人にも安心。
私の娘は卵アレルギーですが、スガキヤラーメンの麺やスープには、卵を使用していないため、安心して食べられます。
スガキヤといえば、コスパがいい安旨！
ラーメン1杯、330円！大盛にしても、100円プラスの430円！！とても安くありませんか？
家族4人で食べに行っても2000円程度でおさまり家計にも優しい。
そして学生時代、部活帰りのおやつとして食べられる価格でもあります。
その他、いろいろなメニューがあり全てが本当に安い！！
スガキヤラーメンのちょっとした雑学。ラーメンフォーク。
このラーメンフォークはとても優れものです。今の「エコ」の世の中にバッチリと合っています。初めてスガキヤを訪れた人は、「何コレ！？どうやって使うの？」とビックリされる人も多いと思います。一度お試しを。
”ラーメンフォーク”は、スープを飲むための”スプーン”と麺を食べるための”フォーク”が合体した食器で、店頭で提供する商品に添えさせていただいております。
引用：Sugakiya よくある質問
そもそもラーメンフォークは、昭和53年、弊社先代社長「菅木周一」により考案されました。毎日大量に捨てられる”割り箸”を見て、環境保護と経費削減を目的に開発されました。
現在、店舗で使用されている”ラーメンフォーク”は、平成19年に弊社創業60年を機にリニューアルされたもので、より使い易い様、ユニバーサルデザインを取り入れ誕生しました。
同時にお子様・デザート兼用の小さなサイズのラーメンフォークも採用しています。
なお、現在”ラーメンフォーク”は、その優れたデザイン性を認められ、「ニューヨーク近代美術館（通称：MoMA）」のミュージアムショップにて販売されています。
安くて美味しい「なごやめし」スガキヤラーメンが家でも堪能できます。さっぱりとした味わいに満足です。
ポチップ
味仙（みせん）の「台湾ラーメン」
もう１つご紹介したい なごやめしは、味仙の「台湾ラーメン」。
この台湾ラーメン、愛知県では、「味仙＝台湾ラーメン」、「台湾ラーメン＝味仙」 と言っても過言ではありません。
とても辛いんですが、クセになる辛さと美味しさ。私の会社でも会合や飲み会の帰り、台湾ラーメンをシメとして好んで食べることが多いです。
中部国際空港の出発ロビーにも店舗があるんですが海外駐在から一時帰国していた際には、わざわざ出発ロビーに戻り、必ず立ち寄り台湾ラーメンを食べてから家に帰っていました。
着陸時には、味仙の台湾ラーメンの口になっています。
味仙の「台湾ラーメン」のベースの味は？
とても辛いんですが辛さの中にも凝縮された旨みがあり、「台湾ミンチ」とニラがふんだんに入ったラーメンです。
食べ慣れていない人は、ラーメンをすするときに、必ずむせます(笑)
本当に辛いんですが、リピートしたくなる美味しさです。おうちで簡単に作れる、アレンジ「台湾ラーメン」は以下の記事から。
味仙の台湾ラーメン なかなかのコスパの良さ
台湾ラーメン1杯、630円！まぁまぁ安くありませんか？その他、いろいろなメニューがあり飲み会の2次会としても利用可能です。
私が好きなサイドメニューは、「青菜炒め」です。ビールがすすみます。
辛いのが苦手な人にオススメ 台湾ラーメンアメリカン
辛いのが苦手だけど、台湾ラーメンを食べてみたい。そんな人におすすめの「台湾ラーメンアメリカン」。辛さ控えめの台湾ラーメンがあるので安心です。
台湾ミンチや唐辛子の量はノーマルの台湾ラーメンと同じです。アメリカンは、スープを増やすことで辛さを薄めているようです。あっさりしていて飲みやすいといったイメージのアメリカンコーヒーからその名前が付けられているようです。
私は辛いものが得意ではありませんので、台湾ラーメンアメリカンを注文します。そんな台湾ラーメンを是非ご家庭で！
ポチップ
まとめ 「スガキヤのラメーン」と「味仙の台湾ラーメン」は最高！
なごやめしの代表的な食べ物は、ひつまぶし、あんかけスパ、味噌煮込みうどん、手羽先、みそかつ、・・・と、いろいろな料理がありますが、今回は、ラーメンに絞って２つの店舗を紹介しました。
スガキヤのラーメンは、和風とんこつ味でコスパ最強の、家族と学生に優しいラーメン。
味仙の台湾ラーメンは、しょうゆ味で辛い中に旨みが凝縮された、何度も食べたくなる大人のラーメン。
どちらも、なごやを代表するソールフードです。名古屋にお越しの際は、是非ご賞味ください。
高い食べ物だけが、美味しい料理じゃない。安くても美味しい料理は、名古屋にいっぱいありますよ。
以上です。