【男の料理】 寿がきやの袋麺を簡単アレンジ なごやめしの「台湾ラーメン」

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アレンジレシピ寿がきや「台湾ラーメン」

夜中に食べる「ラーメン」、
最高の食事ではありませんか。

小腹がすいた夜中に
麺をすする音。

もし単身赴任じゃなかったら
夜中にラーメンを食べることは
絶対にできません。

なぜなら、旦那様のことを
優しく、健康に気を遣ってくれる
奥様がいますから。

そうです。
単身赴任なら、できちゃうんです。

夜中に。
小腹がすいたとき。
誰にも邪魔されずに、
ラーメンをすすれます。

私はそんな時、
きまって、辛みが強いラーメンを
好んで食べます。

しかも、地元のソールフード
「台湾ラーメン」を。

普通のラーメンとは違う、
辛いラーメンを食べているとき、
特別な気分になるんです。

とにかく至福のときです。罪悪感と幸福感。最高のバランス。

ところで「台湾ラーメン」って知っていますか?

台湾ラーメンって聞いたことあるけど、
実際、普通のラーメンと何が違うのか
知らない人もいますよね?

「辛ラーメン」・・・ではありません!
あれは韓国のラーメンです(笑)

台湾ラーメンを詳しく知りたい人は味仙台湾ラーメンご紹介 >>>こちらから

この記事では、
安い袋麺を使用して美味しく簡単に
アレンジした「台湾ラーメン」のレシピ
を紹介しています。

アレンジしなくても美味しいので料理をしない人にもオススメです。

最後には、辛い物が苦手な家族が食べた様子も紹介しいますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね! 

\この記事はこんな人にオススメ/

・辛いラーメンを食べたい人
・アレンジ加えた美味しい「台湾ラーメン」を食べたい人
・名古屋飯の「台湾ラーメン」を味わってみたい人

単身赴任者
「男の料理」の時間です。

この記事を書いた人

「単身赴任guide+」の運営者

  • 国内だけでなく海外も含め7回の転勤を経験
  • 海外赴任の際は単身赴任を選択
  • 現在は国内で単身赴任生活を継続中
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目次

本日の料理は「台湾ラーメン」を作ります

味仙の台湾ラーメン
写真:味仙の台湾ラーメン

この写真は私が作った『台湾ラーメン』ではありません。名古屋で有名な「味仙」の『台湾ラーメン』です。

味仙の味とは、多少違いますが寿がきやの袋麺「台湾ラーメン」で簡単に美味しくできあがります。今回は、寿すがきやの袋麺で、アレンジ「 台湾ラーメン」に挑戦です。

と、その前に、なごやめし「寿がきや」と「味仙(みせん)」について少しだけご紹介。

辛いけど、とろけるチーズでまろやか。辛いスープとチーズが絡んだ麺を白いご飯にのせて食べる。そして、スープがついたご飯を口の中に!
週末、仕事を頑張ったご褒美に。家族に内緒の贅沢タイム!

アレンジレシピ「台湾ラーメン」「台湾ミンチ」

寿がきやの袋麺 名古屋の味「台湾ラーメン」
写真:寿がきやの袋麺 名古屋の味「台湾ラーメン」

寿がきやの袋麺 名古屋の味「台湾ラーメン」を使用したアレンジレシピです。
アレンジしなくても辛みの中にある旨味を堪能できる一押し辛い系ラーメンです。

\ 辛いけど旨い!とろけるチーズを入れたら最高!!/

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夜のひととき、自宅で贅沢な味わいを楽しみませんか?そんなときにオススメなのが、スガキヤの台湾ラーメン袋麺です。辛いけど美味しいスープと、ある程度コシのある麺が絶妙なハーモニーを奏で、あなたの舌を刺激します。

さらに、アレンジした台湾ミンチがアクセントとなり、食欲をそそります。

袋麺だからこそ、手軽に本格的な台湾ラーメンを味わえるのも魅力です。忙しい夜、一杯のスガキヤ台湾ラーメンで、日々の疲れを癒してみませんか?ぜひ一度、その辛さと美味しさを堪能してください!

では、レッツクッキング🎵

材料「台湾ラーメン」「台湾ミンチ」

材料「台湾ラーメン」(2人分)

◆ 材料 ◆

・寿がきや袋麺「台湾ラーメン」 2袋

◆ 材料(台湾ミンチ 2人分) ◆
・もやし            1袋
・にら             4本
・ニンニク           2かけら
・乾燥とうがらし        お好み
・豚ひき肉           130g

※注意:このレシピは2人前です。

したごしらえ 「台湾ミンチ」

したごしらえ「台湾ミンチ」(2人分)

◆ したごしらえ ◆

・ニラを4cmに切る
・乾燥とうがらしを5mmに切る
・にんにくをみじん切り

台湾ミンチの材料。もやし、ひき肉、ニラ、唐辛子、にんにく
写真:台湾ミンチの材料

調味料 「台湾ミンチ」

調味料「台湾ミンチ」(2人分)

◆ 調味料 ◆
〇塩          小さじ1/2
〇しょうゆ       小さじ2
〇創味シャンタン粉末  小さじ2
 水          100~150cc

※注意:このレシピは2人前です。

作り方 「台湾ミンチ」

STEP
乾燥とうがらしを炒める
フライパンで油で唐辛子を炒める
写真:フライパン唐辛子炒める

フライパンで油を熱して、にんにくと乾燥とうがらしを炒める。

STEP
水と豚ひき肉を入れる
フライパンの中に水と豚ひき肉
写真:水と豚ひき肉

フライパンに水を入れ沸騰させたのち豚ひき肉を入れる。

STEP
豚ひき肉を炒める
フライパンで豚ひき肉をフライ返しを使って炒める
写真:豚ひき肉を炒める

豚ひき肉を砕きながら水分をとばし炒める。

STEP
にら・もやし・調味料を入れる
フライパンにもやし、ニラ
写真:にら・もやし・調味料

にらともやしを加え炒める。〇 の味付け調味料を入れる。

STEP
炒めてできあがり
フライパンで豚ひき肉、もやし、ニラを炒める
写真:台湾ミンチの出来上がり

完全に水分をとばし、炒めたらできあがり!!

袋麺の粉末スープの味付けだけでも問題ありません

寿がきやの袋麺「台湾ラーメン」のおいしい作り方

鍋に袋麺 寿がきやの「台湾ラーメン」の麺と粉末スープ
写真:袋麺 寿がきやの「台湾ラーメン」
袋麺 台湾ラーメンのおいしい作り方 

◆ 袋麺 台湾ラーメンのおいしい作り方 ◆

①鍋にお湯を420〜450mlを沸騰させて、「めん」を入れます。
 ※通常は500mlの水を使用しますが、台湾ミンチのもやしの水分を考えて少なめの水で作ることをおすすめします。

②めんをはしでほぐしながら、約3分煮込み、火を止める直前に「粉末スープ」を入れ、軽くかきまぜます。

③丼に移して、「台湾ミンチ」をのせて、できあがり。

袋麺の裏に記載している作り方を参考に!

アレンジレシピ 台湾ラーメンのできあがり

自作 袋麺を使用したアレンジ台湾ラーメンの出来上がり写真
写真:簡単アレンジなごやめしの「台湾ラーメン」袋麺が劇的変化

ラーメンを丼に移して、その上に「台湾ミンチ」をのせてできあがり。

私の妻は辛いものが苦手なので少ししか食べられませんでした。

小6の娘は多少の辛いものなら大丈夫です。辛いけど「美味しい」と言いながら、半分ほど食べてしまいました。

麺はインスタント麺という感じですが、スープの辛さと旨味が他にない味で癖になります。辛いものが苦手な方には刺激が強いかもしれません。とろけるチーズを入れると、最高に美味しく贅沢に感じます!!

辛いけど、とろけるチーズでまろやか。辛いスープとチーズが絡んだ麺を白いご飯にのせて食べる。そして、スープがついたご飯を口の中に!
週末、仕事を頑張ったご褒美に。家族に内緒の贅沢タイム!

本当に辛い物が好きな人は、台湾ミンチを作る際に乾燥とうがらしの量を調節し、お好みの辛さにしてみてください。安い袋麺で単身赴任中の生活費も大助かりです。

\ 辛いけど旨い!とろけるチーズを入れたら最高!!/

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夜のひととき、自宅で贅沢な味わいを楽しみませんか?そんなときにオススメなのが、スガキヤの台湾ラーメン袋麺です。辛いけど美味しいスープと、ある程度コシのある麺が絶妙なハーモニーを奏で、あなたの舌を刺激します。

さらに、アレンジした台湾ミンチがアクセントとなり、食欲をそそります。

袋麺だからこそ、手軽に本格的な台湾ラーメンを味わえるのも魅力です。忙しい夜、一杯のスガキヤ台湾ラーメンで、日々の疲れを癒してみませんか?ぜひ一度、その辛さと美味しさを堪能してください!

以上です。

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